「888彩票安全吗」日本盐蛋一个要卖七块多,是学中国腌鸡蛋套路吗?
发布日期 : 2020-01-11 12:31:51 点击 : 4307

「888彩票安全吗」日本盐蛋一个要卖七块多,是学中国腌鸡蛋套路吗?

888彩票安全吗,十八年前一对在日本认识的夫妇来中国看我,我带他们到农村吃刚刚腌不久的咸鸡蛋,东北叫一卤盐的那种,淡淡的咸,很嫩。

日本人十分好奇,一连吃了好几个,连说好吃,又问这鸡蛋是用盐水煮的吗?我告诉他们是盐水腌制后再煮的,他们说日本没有这种咸鸡蛋,回去也要试一下,但后来断了联系,也不知他们回去腌咸鸡蛋了没有。

我2017年4月在东京一个新认识的朋友带我吃“一兰拉面”,惊奇的发现这里的“盐蛋”很像中国的咸鸡蛋,非常好吃,而且很贵。

日本一兰(一蘭)拉面很多中国人知道,是家很火的拉面品牌店,它创建于1960年,是日本第一家会员制拉面馆,在日本全国拥有五十多家分店(另外香港也有分店)。一兰拉面店现在也成为了众多中国游客到日本游玩的“景点”与品尝美食之一。

朋友说要给我加一个蛋尝尝,说这种蛋很好吃,特别的鲜嫩,别处吃不到,是盐蛋。

一个蛋要120日元,合人民币七块多,在日本不算贵,但在中国快买一公斤了。

盐蛋确实非常好吃,煮的特别嫩,火候的把握到精致,不仅蛋清嫩如豆腐,蛋黄也是刚刚固定如凝脂。仿佛多煮一秒则老,而少煮一秒又生,这“半熟”的技术真的神了。

盐蛋带有淡淡的咸,就是那“一卤盐”的感觉,无论是火候还是盐分的把控都绝了,日本人把鸡蛋吃出了新高度。

真的惊叹日本人的认真精神,专研态度,先不说腌制,就是这蛋的煮法一定是有严格时间把控的,以前看到外国人煮鸡蛋用计时器定时,还暗笑他们愚,现在明白,这蛋必须要定时器来控制时间,计算到秒。

吃完再次不解,这日本的盐蛋是如何腌制的?同中国的腌制鸡蛋、盐蛋有什么相同和不同呢?不是说日本没有咸鸡蛋,那这一兰的盐蛋又如何解释呢?作者:书影 微 shuying-916

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